01
Vechea școală · sala de clasă transformată în pivniță
Crama ocupă vechea școală din satul Yalovo. Vinurile se maturează în ceea ce era cândva o sală de clasă — pereți groși, liniște și o temperatură constantă, exact ce are nevoie un vin bun.
Crama Yalovo
Crama
O mică cramă boutique în fosta școală a satului Yalovo — la 15 km de hotel.
În fosta școală a satului Yalovo, la 15 km de Park Hotel RAYA Garden, se află o cramă boutique cu un caracter autentic. Producția are loc într-o anexă amenajată, iar vinurile se maturează în ceea ce era cândva o sală de clasă — un spațiu liniștit, istoric, cu temperatură controlată.
Producem loturi mici din soiuri locale — Gamza, Mavrud, Pamid — și internaționale precum Cabernet Sauvignon, Merlot și Chardonnay. Fiecare sticlă trece printr-o culegere manuală și o vinificație delicată.
02
Soiuri locale · Gamza, Mavrud, Pamid
Lucrăm în principal cu soiuri bulgărești care poartă caracterul acestor pământuri. Struguri culeși manual, loturi mici și o vinificație delicată — pentru vinuri care au cu adevărat gustul locului din care provin.
03
Degustări cu brânzeturi și mezeluri locale
Organizăm sesiuni de degustare în pivniță, pe bază de programare — conduse de vinificator, însoțite de brânzeturi locale selecționate, lukanka și dulcețuri de casă. Potrivit pentru cupluri sau grupuri mici.
04
Evenimente private și cine în pivniță
Vechea sală de clasă devine o masă pentru 10–20 de persoane — pentru cine cu vin, degustări ghidate sau toasturi intime de nuntă. Se combină perfect cu un sejur la Park Hotel RAYA Garden.
Crama Yalovo
Vizite și degustări
Crama poate fi vizitată pe bază de programare. Oferim sesiuni de degustare însoțite de brânzeturi și mezeluri locale.